委员:把食用昆虫加入国人食品名录 昆虫的食用价值高吗

昆虫学专家、全国政协委员、中国林业科学研究院首席专家杨忠岐提出建议，要把建议把食用昆虫加入国人食品目录清单。

杨忠岐介绍，昆虫作为人类食物在我国已有数千年历史，《周礼》载先秦时期就将蚁卵制成酱作为美食食用，现今蝗虫、蝉、蚕蛹等也是不少国人喜爱的佳肴。

从世界范围看，南亚、非洲和拉丁美洲的许多地区都有食虫的习惯。

联合国粮农组织于2013年5月13日就提出倡议，鼓励人们食用昆虫。

昆虫蛋白质含量高，脂肪含量低，饲养增值效率高，饲养过程中无需增温和降温，可减少能耗，帮助应对全球变暖、环境污染造成的粮食问题，且昆虫疾病没有一种会传染到人体和家畜。

欧盟在2021年通过立法，将昆虫列入人类食物名录清单。

他表示，食用昆虫产业化还需国人克服心理障碍，此前舆论宣传和教育方面极少论及昆虫的有益价值和对生态系统的贡献，忽略了其巨大的经济价值。