武汉66岁太婆一天炸3000个圆子 是不是和溜肉段差不多？

每天清晨，身穿白色长大褂、红色围裙的万太婆，都会准时站在油锅前，左手从盆子里捞起馅料用力一挤，右手用勺子舀出一个饱满的圆子送入油锅，不一会儿，金黄瓷实的圆子就出锅了，“热乎着吃，更好吃!”

热腾腾的圆子现场装盒打包，顾客们拎着这满满的“年味”满意而归。

“万太婆的圆子我每年过年都吃，新鲜暖和，总觉得是妈妈的味道。”前来买圆子的市民杨先生说，自己是吃着万太婆的炸圆子长大的，希望这个老年味能够继续延续下去。

万太婆炸圆子店在汉阳已经开了30年，是不少武汉人心中的“老字号”。“刚开始开炸圆子店的时候，我才30多岁，一炸就是30年，每到年前都排很长的队，蛮好的生意。”万太婆回忆道，生意最好的时候凌晨两三点就要开始准备食材，六七点开门营业，炸圆子、卖圆子能一直忙活到晚上9点。

前段时间，万太婆所在的社区因为搬迁，原来的炸圆子店只能无奈关门。结果老街坊们四处寻访寻找太婆。眼看要过年了，万太婆舍不得街坊们和自己的手艺，又找了半个月的门面把“万太婆圆子店”开了起来。

家住江岸区车站街附近的徐爹爹，为了吃万太婆的圆子，专门赶来汉阳。“我是万太婆的老顾客了，她做了多少年我们就吃了多少年。”徐爹爹说，前两天刚买了十斤，今天又来买十斤，“她的圆子好吃。”

不少顾客和徐爹爹一样，从汉口过来买万太婆的炸圆子。“每天都有老顾客打电话来问店搬到哪了，附近的老街坊邻居、汉口的、东西湖的都有。”万太婆说，汉正街、常青花园的顾客也大老远开车来买，一买就是几十斤。

谈及圆子的制作秘籍，万太婆说，没啥秘密，就是靠质量，“一直都是用好油、新鲜的好肉好鱼。”

街坊外卖下单心中的“年味”

按照万太婆以往的经验，打圆子年货一般在小年前会达到高峰。