大学生30万开咖啡馆 2个月亏近3万 背后的真相让人始料未及

4】经验二，年轻还有“试错”机会

最初想走“社区咖啡店”方向，人气不足;考虑打造“网红咖啡店”，资金不够;往“精品咖啡店”发展，只做高端咖啡，又觉得顾客群体小、不赚钱……

小严感觉，现在自己这家咖啡店有点“四不像”，该往哪个方向去他一时也还没想明白。他给了自己一年的期限，如果一年后还是没什么起色，就换地方。

但对于开咖啡店这个想法，他一直没有变。

2018年，小严去到咖啡店喝咖啡，咖啡师的工作方式让他产生了极大的兴趣：有创新性，可以在产品中融入自己的创意。

“咖啡拉花我练了两年，压力特别大的时候，我会沉浸在拉花动作里。如果不满意，我会再练、再练、再练，练的过程让人感到放松。”

小严有时候还会去健身房，拿上7.5kg的哑铃进行拉花训练，这种热爱，是值得肯定的。

而咖啡不仅寄托了他的热爱，“以前我去咖啡店喝咖啡，和咖啡师聊天，旁边的客人也会和我聊上几句。我喜欢和不同的人接触，自己最大的爱好是社交。”小严家庭条件不错，经营咖啡店相当于多了一个交友平台，也是他所喜欢的。

小严告诉自己，“我还年轻，有‘试错’的机会，还是想再奋斗再努力。”