杭州种出78斤大西瓜破全省纪录 背后的真相让人始料未及

他本人表示，这么大个的瓜也不舍得卖掉，会和家人一起吃掉，不过这个大小可能要很多人才能分完了。

同时也有医生科普，强调这个瓜一定要尽量当天吃完，吃不完可以分给其他人，打开后超过 24 小时就不建议食用了，一不小心可能要进医院。

因为切开的隔夜西瓜，很容易会被病菌污染，尤其是冰箱里还可能会残留有蛋制品、肉制品上常见的沙门氏菌等等，会导致人体感染。

蔬菜和水果中则可能残留有志贺氏菌，在感染这类细菌后，人体在经历 1-3 天的潜伏期后突然发病，继而出现腹痛、发热、腹泻等症状。