茅台快把自己玩成料酒了 感觉现在八零九零后喝白酒的不多

不过，瑞幸是一个在“打工人”群体中话题度很高的品牌，甚至很多年轻的“打工人”的一天是从一杯九块九的瑞幸咖啡开始的，所以，茅台与瑞幸的联名，大家的讨论度与参与度很高，单日销售额能破亿，但德芙乃至巧克力市场不同。

巧克力常常与爱情捆绑营销，送礼也是巧克力最主要的消费场景。

智研咨询报告称，中国巧克力市场主要被外资品牌主导，在零售市场，国外公司占有的市场份额在九成以上。德芙、士力架、M&M品牌的母公司玛氏一直占据巧克力市场的首位，费列罗占据第二位，雀巢位居第三。

作为白酒龙头，茅台联名往往找的也是其他行业的龙头，瑞幸如此，德芙亦如此。

中国的巧克力市场可分为三大阵营：第一阵营是以歌帝梵、瑞士莲、芭喜等为代表的高端品牌;第二阵营是以德芙、费列罗、好时、亿滋等为代表的中端品牌，特点是以营销制胜;第三阵营是以徐福记、雅客、金丝猴等为代表的低端产品。

虽然品牌众多，但是，这个市场并不大，而且几乎已停滞不前。

OC&C咨询的数据显示，自2014年起，中国巧克力市场规模就停滞在了200多亿元，徘徊不前，消费量还在下滑。

2021年中国巧克力的销量约为25.16万吨，而2016年为25.65万吨。

龙头德芙也未能幸免。欧睿国际的数据显示，从2018年至2021年，德芙在中国的市场份额从2018年的22.8%下滑到了22.4%，而费列罗从8.7%下滑至7.6%。

智研咨询报告分析称，中国巧克力销量整体处于下滑的态势，一方面是由于不断丰富的零食品牌在一定程度上分流了巧克力市场;另一方面，由于人们对健康的关注度加深，巧克力大多含有过多的糖分、热量和脂肪，人们对其变得谨小慎微。

在很多年轻人看来，巧克力已经变成了“苦涩的甜蜜”。

对于茅台与德芙的联名，只能说“很难评”。而且，巧克力的主要消费群体为女性，且有很大比例是未成年人。而茅小凌酒心巧克力含有酒精，还提示不建议未成年人使用。

还有产品经理坦言，这种流量红利吃多了会上瘾，产品联名的创新肯定是要鼓励的，但还是得张弛有度，当心反噬。

从这两次联名来看，不管是与瑞幸联名的“酱香拿铁”，还是与德芙联名的“茅小凌酒心巧克力”，茅台在联名产品的名称中都避开了茅台二字。酱香是白酒的一种香型，而茅小凌是茅台冰淇淋的IP形象。

贵州茅台董事长丁雄军在茅小凌酒心巧克力发布仪式上表示，茅台与玛氏的合作，是中华老字号+国际知名品牌的品牌联合，至此，茅台完成了喝、吃、品、饮、带的周边产品的延伸开发，“+茅台”周边产品开发也将告一段落。

白酒行业在存量市场竞争，贵州茅台这几年在想尽办法“拥抱”年轻人。

其实，不管是茅台冰淇淋、酱香拿铁，还是茅小凌酒心巧克力，目前来看，对贵州茅台业绩贡献，微不足道。重要的是，贵州茅台想连接年轻人，让他们逐渐成为茅台酒的消费者。

丁雄军此前就说过，培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化，“抓住年轻人，就是抓住茅台的未来”。

茅台想方设法“讨好”年轻人，不过，年轻人未必会买单。

王扬直言：“对巧克力的忠实爱好者来说，有太多的选择，而酒心巧克力，很多时候只是偶尔尝一下，并不会高频词消费，感觉这次联名可能也会一闪而过。酱香拿铁的热度，还不是很快就过去了?!”

还有品尝到茅台味道的年轻消费者，对茅台的好奇心从此消失了。

“以前总是听说茅台酒怎么样怎么样，一瓶难求，很高贵，曾在电商平台也跟风抢过，但是没抢到，也没喝过，一直还有一种好奇。这段时间从酱香拿铁到酒心巧克力，品尝过之后，感觉也不过如此，此前的好奇心从此也没了。”